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广西青年借“柿”而为“抢滩”粤港澳市场

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18分钟前

   “古法制作的柿饼饱满溏心,口感醇厚,甜糯好吃,价格也很优惠,点击屏幕下方的链接就可以下单……”5月16日,在广西平乐县二塘镇柿饼生产车间,“数商青年”(指从事数字商务和电子商务的青年创业就业者)带头人钟世乐热情地向网友推介家乡柿饼,并让千里之外的消费者“沉浸式”感受古法制饼魅力。

  从小与杮树为伴的钟世乐对家乡古法制作的柿饼“情有独钟”。然而,随着现代制饼工艺兴起,传统的古法制饼工艺日渐式微。

  “古法制作柿饼不仅是一种食品制作技艺,更是一种文化传承。”2021年,钟世乐毅然决定回到家乡平乐,投身直播电商“红海”,传承古法制饼技艺的同时,为平乐柿饼开拓更广阔的线上市场。

  返乡后的钟世乐从源头布局杮饼电商产业发展,跟老师傅从零开始学习制饼技术,与杮子种植合作社签订保价收购合同,入驻平乐县电子商务公共服务中心,并成立公司,创立品牌商标,打造品牌包装产品。

  团队组建后,钟世乐开始在多个电商平台试水直播,并把直播间搬到杮园、柿饼生产车间,对着镜头解说种植杮子、制作杮饼过程。

  “我们拍摄精美的图片,编写动人的文案,力图将柿饼的美味和特色展现给更多的人。”为了拓展线上市场,钟世乐绞尽脑汁想创意,并不断推陈出新,希望家乡的柿饼能被更多人看见。

  “去年‘双11’‘双12’期间,基本上每天订单都有数千单,销往中国各地。”钟世乐表示,据电商平台数据显示,平乐柿饼在粤港澳地区销售成绩“亮眼”,尤受当地民众青睐,“回头客众多”,许多消费者留言称赞其口感独特、营养价值高,口碑声誉与日俱增。

  “家乡的柿饼借助电商,不再愁卖,并搭乘快递快车,直达千家万户。”如今,钟世乐和团队成员在打造柿饼“好口碑”上“下功夫”,严控生产流程,遵循传统制作技艺,同时确保卫生安全。

  “我们将通过与物流公司合作,优化物流体系,推动平乐柿饼行销粤港澳。”钟世乐表示,未来,将拓宽销售渠道,提高平乐柿饼在粤港澳地区的知名度和销售额。

  “如今,我们每个月都要组织团队成员进行培训学习,毕竟目前电商行业的竞争十分激烈。”钟世乐表示,当下做电商需要与时俱进,而做农产品电商需要更细心,“像山区物流发货成本高、线上退货损耗等多方面问题都需考虑。”

  作为平乐“数商青年”带头人,钟世乐并不止步于电商创业,而是把带动乡村电商发展作为自身使命,与更多创业青年一起共同开辟电商共富新路径。

  “带动更多‘小白’变成能手,比自己运营更让我感到快乐。”在电商创业初获成功后,钟世乐牵头设立电商服务网上交流驿站,热心服务返乡创业青年,对他们进行一对一的直播陪跑成长训练。与此同时,他还协助创业青年组建电商销售团队,并为其提供图片拍摄技巧、店铺运营等技术服务支持。

  在钟世乐的带动下,如今,一批“数商青年”正成为平乐当地农特产品新型代言人,推动平乐农特产品行销海内外。

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