新疆沙雅小刀：在反复捶打中实现匠心传承

       位于塔里木盆地北部的新疆沙雅县是沙雅小刀的诞生地。

　　这种以产地命名的手工制作的折叠小刀，通体长一般为8至9厘米，最小的只有3厘米。以其做工精湛、造型美观、刀刃锋利而闻名，具有极高的观赏价值、收藏价值、装饰和使用价值，被称为新疆四大名刀之一。

　　2007年，沙雅小刀制作技艺被列入新疆第一批非物质文化遗产名录，2024年6月获国家级地理标志产品初步认定。

　　在坚守中传承

　　走进沙雅小刀制作技艺传承人热合曼·塔什的作坊里，炉火熊熊，他熟练地操作着，确保钢材达到最佳锻造温度。

　　随着烧得通红的钢铁被移至铁砧上，大锤小锤轮番上阵，发出清脆的金属碰撞声。这是刀刃成型的关键步骤。热合曼凭借多年经验，确保刀刃的均匀受力与完美形态。

　　热合曼是沙雅“塔石罕”小刀第三代传承人，生活在小刀世家，其祖辈都以制作小刀为生，其父亲塔什·塔里甫是沙雅有名的“刀王”。

　　选材、锻打、淬火、刀把制作、刀面打磨、抛光、刻花……热合曼告诉记者，沙雅小刀制作的每一道工序都马虎不得。品质上乘的弹簧钢是沙雅小刀的首选材料，而淬火是最核心的步骤。控制好火候可以让刀刃更加坚硬，更具有耐腐蚀性。

　　热合曼介绍，一把上好的沙雅小刀从原材料到成品，要经过200多道工序，成品以小巧玲珑、装饰精美而独树一帜。

　　其刀柄多以红黄白等多色铜、银为基料，镶嵌鹿角、牛骨、贝壳、宝石及五彩石料，拼制成绚丽多彩的精美图案。经细心打磨，光滑细润、灼灼生辉。刀刃经过锻打、淬火、造型、打磨、抛光等数道工序，硬度、锋利度和韧性俱佳。

　　为了把沙雅小刀制作技艺传给更多人，年近古稀的热合曼四处招收徒弟，认真传授小刀制作技艺。

　　罗合曼·芒苏尔1983年跟着热合曼学习手艺，1989年开始自己制作沙雅小刀，2005年到乌鲁木齐参加新疆民间手工艺比赛获得一等奖。“感谢师傅，我要更加努力，把师傅教给我的这门手艺更好地传承下去。”

　　在坚守中发展

　　“我已经从事小刀制作30年了，是第五代传承人，这是我的职业，更是我对技艺坚守的责任。”44岁的沙雅小刀制作技艺传承人依明·芒力克说。

　　其自幼学习小刀制作工艺，并将传统制作技艺与现代机械化工具相结合，让沙雅小刀的制作技艺焕发生机。

　　2005年3月，沙雅县成立了沙雅小刀协会。2008年3月，沙雅县民族手工艺沙雅小刀农民专业合作社成立，社员以英买力镇阿其墩村农民为主。

　　依明既是协会会长也是合作社理事长。“合作社发展最好时，一年仅销售小刀就收入逾50万元，很多村民通过制作小刀实现增收。”

　　依明介绍，合作社现有社员135人，全部是农民，他们农忙时要到地里干活，冬季或农闲时就制作小刀，然后由协会负责销售。

　　“我们开发了系列小刀产品，让沙雅小刀的质量、知名度、美誉度都得到很大提升，成为集礼品、收藏和观赏为一体的手工艺品。”依明说，政府在政策上倾斜，在生活上帮助小刀手艺人，帮着拓展销售途径，形成线上线下销售模式。

　　沙雅小刀的手工作坊发展始于清末，早期的家庭作坊式生产，让沙雅小刀有基础但产量不高、质量不一，品牌效益不强、经济效益较低。

　　2023年3月，沙雅县在英买力镇建成“雁鸣刀坊”，将沙雅小刀生产销售模式系统化、专业化。该刀坊现共有社员38人，2023年生产小刀15万把，产值达到900万元。

　　如今，在沙雅县一些村落中，一半以上的家庭都会制作小刀。从业人员达上百人，涌现出众多小刀品牌。有的乡、村被命名为“小刀乡”“小刀村”。

　　“我们将持续推动沙雅小刀制作技艺的保护与传承，助力小刀产业多元化发展，通过直播、文旅推介等方式让更多人了解它，把沙雅小刀卖向更多的城市，让这项传统技艺在传承中不断发展。”沙雅县英买力镇党委副书记侯树刚说。