传承百年水仙 漳平农民乡村振兴再出发

      9月22日，“脱贫振兴八闽行”活动记者一行走进龙岩漳平市南洋生态小镇大用有机茶园。近年来，漳平市把茶产业列入全市重点发展主导产业，推进茶产业快速发展。2019年全市茶叶总产值23亿元，为社会提供就业岗位4万余个，助力脱贫攻坚、乡村振兴。

　　据介绍，福建大用生态农业综合发展有限公司成立于2009年，是一群北大校友致力倡导有机漳平水仙茶的创业基地，原生态茶产业综合开发示范基地，总占地面5200余亩，是漳平市最大面积的有机漳平水仙茶生产基地。

　　基地根据“一分茶园三分养护”的理念，以“梅花桩”布局，按照“张天福有机茶系统”理论，依照“等高梯层、心土筑垦、表土回园、保水回沟”等要求，开垦有机茶田1200余亩，种植漳平水仙茶。茶园应用“茶园套种珍贵林木防治水土流失”“复合微生态制剂茶叶种植应用”“复合微生物促进茶叶衣残降解”等公司自有技术，通过微生物复合制剂的应用，实现了有机茶叶的高效率、可持续生产。

　　漳平水仙茶饼第四代传人张兴裕从十八岁开始做茶，和漳平水仙茶打交道近50年，他表示，漳平水仙都是尽量保持它原有的味道，在种植上，现在很多人进行了改造，改成梯田化种植，种植间距比较密，他仍保持茶树距离在1-1.2米，水仙茶它是小乔木，它需要充足的光照，有空间才能长得好。当然，在保留传统种茶、采茶、制茶工艺上，他也会配合使用机械来修剪茶园。施肥也是以农家肥为主。

　　目前，张兴裕的12亩茶园一年春秋两季生产400多斤的茶叶，年销售额达50万元，扣除人工等成本，纯收入20万元。

　　漳平是福建省特色农产品优势区，作为茶乡被授予“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”“全国十大生态产茶县”。全市茶叶种植面积11.2万亩，总产量1.3万吨、产值23亿元。漳平水仙茶、永福高山茶获国家农产品地理标志登记保护。

　　据漳平水仙茶行业协会介绍，漳平水仙茶之所以能够在这几年发展平稳，逐步获得市场的认可和青睐，重要的是坚持生态制茶，品质优先。据介绍，十多年前，个别茶农为了图方便盲目用药，导致土壤污染，连生长在茶园旁的毛竹都受到影响而长势不好，茶叶品质也受到影响，最终受损的还是茶农。现在，在漳平市种植水仙茶地区，禁止使用高毒、剧毒农药和除草剂已经成为茶农们的共识。

　　当地茶农们近年来通过科学指导及长期实践，还摸索出了一套科学高效的方法。在农业专家指导下，他们引进大孢绿僵菌防治茶小绿叶蝉、茶角胸叶甲，集成组装“以螨治螨”、异色瓢虫绿色防控技术，通过生物对抗防治病虫害。同时，推广使用生物农药和生物有机肥料，让茶叶既能长势良好，品质又不受影响。漳平因地制宜种植水仙茶树，实现与自然的和谐发展，茶园也已成为当地生态系统的重要一环。

　　最近几年，农产品检验部门对漳平水仙茶几百份茶样进行了检测，茶叶样品均未检测到农药残留，漳平水仙茶已经完全达到“零农残”的标准。

　　漳平水仙茶的主产区是南洋镇，全镇有水仙茶园3万多亩，占全市的80%以上，全镇90%农民种茶。近年来南洋镇将水仙茶产业结合乡村旅游业，精心打造茶旅结合线路，不断完善旅游基础设施，逐步形成茶文化旅游产业链。同时，该镇还鼓励茶企大力开发集茶叶采摘、加工，茶艺表演和旅游购茶为一体的特色茶庄园旅游、生态观光游和休闲体验游。

　　记者一行还走访了漳平市九鹏茶业有限公司，该公司是当地较为大型的茶叶企业，其前身为创建于1979年的漳平市南洋茶厂，是一家集水仙茶开发、种植、加工、销售、出口于一体的茶叶出口贸易公司，公司下设南洋茶厂、双洋中村茶叶加工厂，厂房占地面积3000多平方米，无公害茶园两个，面积近500多亩，年产精制茶5000多担，产品远销日本、东南亚各国，深受好评。公司负责人郑文海说，近些年，他们在线上销售渠道仅漳平水仙茶饼销售额每年可超过100多万元，市场涵盖全国大部分地区。

　　据了解，漳平全市茶园面积已发展到112054亩，其中水仙茶面积5.098万亩，高山茶4.5499万亩，茶叶总产值从过去的7000多万元到23亿元，形成了漳平水仙茶、永福高山茶、官田铁冠的特色品牌。