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美味菌菇出重庆 出口增长势头猛

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1分钟前

  城口县北屏乡地处中国秦巴山区,是重庆最北的乡。今年以来,这里每周都有大量运载食用菌的货车发出,一路向南,发往广东,经海运抵达东南亚、日韩等地。

  重庆食用菌出口正迎来迅猛增长。重庆海关发布的数据显示,2024年一季度,重庆的羊肚菌等特色农产品出口加倍增长,同比增长383.4%。

  “当年只因城口菌子卖价好,才返乡创业。”城口县嵘彬农业开发有限公司董事长敖长龙近日告诉记者,食用菌海外市场的红火,让他“生意做到新加坡”,这曾是他做梦都不敢想的事。

  相比敖长龙,同在北屏乡从事食用菌种植、出口的何立坤则更淡定。曾从事食用菌科研的他“弃研从商”,十分看好海外市场。他说,论技术、产业链,中国食用菌产业具备“走出去”的能力。

  何立坤解释,在技术上,无论是生产一线,还是科研院所,相关技术已日臻成熟,而且一些大型企业还在一些菌种上实现规模化生产。目前,重庆南川、城口等区县都有这类企业落地。产业链方面,生产菌所需要的菌木来源丰富。

  中国是世界上最大的食用菌生产国,据中国食用菌协会统计,中国食用菌产量占世界总产量70%以上。重庆市食用菌协会专家委员会主任韦静宜说,中国食用菌具有品种丰富、物美价廉等优势。

  从事食用菌出口近20年的资深经销商李久红告诉记者,食用菌的吃法多样,不仅可以炖汤、蒸蛋、与肉类一起红烧,还可以添加到巧克力、饼干、糖果、冰淇淋等食品里。

  “在销售端,鲜菌、干菌和作为食品添加材料的菌结合,保证了市场的稳定、持续。”李久红说,在海外,食用菌不仅进入食品加工厂,也进入了餐馆、超市,供民众购买。

  行业人士称,食用菌出口产业在纵深发展的同时,也面临一些挑战。

  韦静宜提到,近年来,欧美国家和日本对食用菌产品进口标准越来越严苛,这就要求企业对照进口国家的产品标准进行生产,不断改进生产设备和生产工艺,提升自身的综合实力。

  据两路寸滩海关查检科一级主办刘光耀介绍,为服务企业,近年来,该关立足海关职能,组织专业队伍开展食用菌技术贸易措施专项研究,汇集了食用菌国际标准要求40余项,并将其制作成简报向企业发布,助其规避潜在风险。

  “这些挑战,用长远眼光看,未必是坏事。”多位行业人士表示,已做好相关准备,让全球食客“共尝其鲜美”。

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